Helppo suppilovahvero-pekonipiirakka

Syksyinen perjantaitervehdys

Tehtiin viime viikonloppuna retki koko perheen voimin lähimetsään. Tänä vuonna olemmekin viihtyneet luonnossa ja metsässä enemmän kuin ehkä milloinkaan aiemmin ja taasen kerran sai todeta kuinka mieltä rauhoittava paikka syksyinen metsä onkaan. Erityisen hyväksi retken teki se, että matkaan tarttui myös piirakan verran suppilovahveroita.

Ajattelinkin jakaa tuon piirakkareseptin ohjeen, jota pienen apukokin kanssa tehtiin. Tällä kertaa haluttiin saada piirakka mahdollisimman nopeasti valmiiksi, ja myönnän, oikaisimme sen verran, että käytimme valmista pakastepiirakkapohjaa. Ja varoitus, mikään kevytpiirakka tämä ei tosiaankaan ole :)

Pohja:

perus suolaisen piirakan pohja oman maun mukaan

tai 

pakastealtaan valmisversio (käytin Myllyn paras pyöreää piirakkapohjaa, jolloin vuokaa ei tarvitse edes voidella)

Täyte:

170g pekonia

n.3-4dl paistettuja suppilovahveroita

1 sipuli

200g creme fraichea

100g kantarelli tuorejuustoa

2dl kermaa

3 kananmunaa

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele piirakkavuoka (jos tarvitsee) ja valmista piirakkapohja ohjeen mukaan mikäli et käytä valmistaikinaa.

Painele taikina piirakkapohjan pohjalle ja reunoille. Paista suppilovahveroista neste pois ja lisää sipuli silputtuna. (Paistoin itse ison määrän sieniä kerralla ja vaikea nyt arvioida minkä verran tuoreita suppilovahveroita piirakkaan käytin. Paistettuna niitä laitoin arviolta tuon 3-4dl). Kaada sieni-sipuliseos piirakkapohjan päälle. Silpu seuraavaksi pekoni pieniksi suikaleiksi ja paista pannulla. Laita paistettu pekonisilppu sieni-sipuliseoksen päälle.

Ota Creme fraiche ja sekoita se kerman kanssa tasaiseksi. Lisää kantarelli tuorejuusto ja sekoita. Lisää vielä kananmunat ja sekoita tasaiseksi. Kaada sienien ja pekonin päälle. 

Paista uunissa n. 30-35 min

Kuva piirakoita jäi ottamatta, ennen kuin se olikin jo vuoasta kadonnut :)

Mökkihaaveilua...

Joka kesä se iskee jossain kohtaa, yleensä jo aiemmin, nyt päästiin elokuulle. Ehkä syynä tähän myöhäisheräämiseen on tämän kesän ilmat, jotka herättivät haaveiluun vasta nyt. Mutta näemmä takuuvarmasti se ennemmin tai myöhemmin tulee; Leikkimökkikuume.

Remontoin aikanaan rakennusaikana oman vanhan leikkimökkini, joka sijaitsee vanhempieni pihalla ja haaveissa oli siirtää se meidän pihalle. Pihan olosuhteet vanhemmillani vain ovat sen verran vaikeat, että mökin saaminen minkäänlaisen siirtokaluston päälle tuntuu varsin kohtuuttomalta urakalta. Niinpä taasen kerran haaveilen uudesta. Kriteerit ovat joka vuonna samat, riittävän iso ja korkea, jotta myös aikuinen mahtuu mökkiin vaivattomasti ja jotta sinne voisi joko rakentaa parven tai tilaa olisi riittävästi vanhalle levitettävälle puusohvalle, jossa voisi jopa viettää joskus kesäöitä. Mökin tulisi olla mielellään ulkonäöltään söpö vähän mummonmökkimäinen, ei ehkä niinkään ihan perinteisen leikkimökin näköinen. Ja joka vuosi jäljelle jää kaksi vaihtoehtoa:

Upea Teuvan sorvi- ja mökkituote oy:n  Helmi-leikkimökki (kuva täältä )  (eikös vain helmitalon viereen sopisi hyvin helmimökki?)

Tai sitten tällainen tee-se-itse malli, johon teko-ohjeet saa täältä (kuva ed. linkin sivulta)

Molemmat ovat minusta ulkonäöllisesti todella kauniita ja kokoakin olisi riittävästi, että aikuinen mahtuu seisomaan suorana ja pinta-alaa n. 6 neliömetriä.

Hintaeroa ei tee-se-itse mallin eduksi taitaisi kuitenkaan vaivaan nähden niin paljon tulla, että se ainakaan siksi kannattaisi, mutta olisihan se hienoa, jos mökki olisi alustapitäen ominvoimin rakennettu. Noh, haaveilu jatkukoon, niistä tuskin tulee totta tänäkään kesänä, mutta josko jo ensi vuonna :)

Keväinen tervehdys!

Blogi on viettänyt todellista hiljaiseloa viime aikoina. Kävin pitkästä aikaa kurkkaamassa blogin sähköpostiakin ja voi harmitus, mitä yhteydenottoja sielläkin on mennyt minulta ohi. Oli yhteydenottoja lehdistä, ja monia kysymyksiä taloamme koskien. Jos joku tänne vielä eksyy ja huomaa jääneensä ilman vastausta, olen pahoillani että et ole vastausta saamut. Kaiken kiireen keskellä blogielämä on jäänyt taka-alalle, vaikka mielessä se on useinkin pyörinyt. Yksi syy hiljaiseloon on ollut myös pohdinta voinko tätä blogia jatkaa, kun se on aikanaan rakennusblogiksi tehty ja nykyään elämässä on pinnalla aivan toisenlaiset asiat, mutta ajatus kokonaan uudesta blogista ei myöskään tunnu oikein omalta.

Lapset ovat kasvaneet, menneet kouluun ja päiväkotiin, itse olen palannut työelämään ja opiskellut välissä erikoistumistutkinnon. Nettikauppa on jäänyt ja uudet tuulet puhaltavat myös yriysrintamalla päivätyön ohella. Paljon on siis tapahtunut vuosien saatossa.

Nyt jään jännityksellä itsekkin seuraamaan saanko blogini uudelleen henkiin herätettyä ja muokattua aihepiiriä itseäni miellyttävään suuntaan. Sisustus- ja pihajutut toivottavasti kulkevat matkassa mukana, myös liikunnan ja terveellisen elämäntavan saralta on jutunaiheita mielessä.

Buzzador/ Stabilo EASYergonomics experts

Heippa!

Edellä kerroinkin jo, kuinka saimme Buzzadorilta testiin uusi kyniä.
Buzzadorina saan kokeilla ilmaiseksi uusia tuotteita ja kertoa niistä ystävilleni. Tällä kertaa saimme testiin Stabilon EASYergonomics experts kyniä. Kynien tarkoituksena on ohjata lasta löytämään oikea ergonominen ote kynästä ja kynissä on omat kolost jokaiselle sormella kolmisormi otteesta. Tästä syystä kynät on myös erilaiset riippuen siitä onko ne tarkoitettu oikea vai vasenkätiselle. Paketti sisälsi seuraavat tuotteet: EASYergo-lyijytäytekynät (sh. 9,95€/kpl), EASYgraph-lyijykynät (sh. 3,95€/ 2kpl:en paketti) ja EASYcolor-värikynät (sh 9,95€/paketti) ja paketti näytti tältä:

Käyttöön pääsi meillä vain nuo oikeakätisille tarkoitetut kynät, koska molemmat lapsista ovat oikeakätisiä:

Paketissa ollut teroitin on tarkoitettu lyijytäytekynälle. Kynässä on paksu lyijy, ja se on hyvä sillä se ei katkeile pienemmänkään lapsen hiukan kovakouraisemmassa käytössä ja tälle paksulle lyijylle siis on tämä oma teroittimensa.

Ei muuten tarvinnut houkutella lapsia kokeilemaan näitä tuotteita vaan lapset innostuivat piirtelemään ja värittelemään oikein urakalla :)

Viisivuotias pikkumies antoi luvan taidonnäytteen kuvaamiseen ja julkaisuun vanhempi oli jo vähän ujompi :)

Lapset tykkäsivät kynistä kovasti ja ne ovat olleet kovassa käytössä. Myös värikynät vaativat oman teroittimen, tai ainakin paksumman kuin mitä meidän taloudesta löytyy, eli tällä hetkellä värikynät odottavat teroittimen ostosreissua, sillä kertaalleen terät on jo väritetty tylsiksi, niin hyviä ovat. Etenkin värikynät saavat minulta plussaa, selkeät perusvärit ja riittävästi pigmenttiä, ja kun kynästä saa mukavalta tuntuvan otteen niin enpä ihmettele miksi lapset tykkäävät.

Buzzador/ Hälsans kök

Heippa!

Taas päästiin mukaan Buzzador kampanjaan. Buzzadorina saan kokeilla ilmaiseksi uusia tuotteita ja kertoa niistä ystävilleni. Tällä kertaa päästiin maistelemaan koko perheen voimin uusia makuja, kun meidät valittiin mukaan buzzamaan Hälsan kök esikypsennettyjä kasvisruokia. Hälsans kök on valmistanut kasvisruokia jo 25 vuotta ja heidän kehitysryhmänsä on panostanut siihen, että heidän tuotteensa vastaa hyvänmakuisten lihankorvikkeiden kasvavaan kysyntään. Hälsans Kökille on tärkeää ruuan korkea laatu sekä monityydyttymättömien, kasvirasvoista saatavien öljyjen sekä täysipainoisten proteiinien käyttö.

Sain kampanjassa postitse kotiin 20€:n arvoisen lahjakortin, jolla sain käydä ostamassa tuoteet itse kaupasta. Mukaan tarttui kasvispyöryköitä, kaksi pakettia kasvismureketta ja kaksi pakettia seesaminugetteja. Näistä ensimmäisenä testiin pääsi seesaminugetit. Vähän jännitti, että miten nämä lapsille maistuu, meillä kun ei lapset juuri kypsennetyistä kasvisruuista ole välittäneet. Mutta nämähän maistuivat aivan jollekkin muulle kuin keitetyille vihanneksille! Todella hyvänmakuisia, tuskin olisi kukaan perheestä tienneet näiden olevan kasvispohjaisia, jos en olisi kertonut. Kananugeteiksi olisivat luulleet! Laitoin nugetit vartaisiin, ja tein lisäksi kermaista kastiketta ja riisiä. Hyvää oli. Paketin hinta kaupassa oli n. 4€ ja kaikki nämä Hälsans kök ruuat löytyy kauppojen pakastealtaista. Ovat siis oivia pelastamaan kiireisen arki-illan, jos harrastusten tai muiden syiden vuoksi ei ehdi tekemään ruokaa alusta asti itse.

Tuotetiedot:

Soijaproteiini 35% (vedellä turvotettu) vehnäproteiini 15% (vedellä turvotettu) vesi, korppujauho (sisältää vehnää ja seesamia), kasviöljy, sipuli, kananmunan valkuaisjauhe, vehnäjauho, hiiva, suola (1.5%), sipulijauhe, tärkkelys, maltodekstriini, proteiinihydrolysaatti (vehnä), valkosipulijauhe, mausteet, stabilointiaineet (natriumalginaatti karboksimetyyliselluloosa, guarkumi), rypälesokeri.

Ravintosisältö	per 100 g	Per annos (4 Nuggets=72g)	% GDA* Per annos (4 Nuggets=72g)
Energiaa	255 kcal	183,6 kcal	9 %
Proteiinia	15 g	10,8 g	22 %
Hiilihydraattia	14 g	10,1 g	4 %
josta sokeria	1 g	0,7 g	< 1 %
Rasvaa	15 g	10,8 g	15 %
josta tyydyttyneitä rasvahappoja	1,65 g	1,2 g	6 %
Ravintokuitua	2 g	1,4 g	6 %
Natriumia	0,6 g	0,4 g	18 %
Vastaa keittosuolapitoisuutta	1,5 g	1,1 g	18 %

Seuraavana testiin pääsi kasvispyörykät. Nyt viimeistään odotin jotain kasvispihveistä tuttua keitettyjen kasvisten makua, mutta taas tuote yllätti positiivisesti. Ihan maistui jauhelihapullille! Uskomatonta! Väitän, että nämä uppoaisivat paatuneemmallekin lihansyöjälle :) Noin 4€:a oli tämänkin paketin hinta ja neljän hengen perhe söi paketista itsensä kylläiseksi. Perunamuusin kanssa kelpasivat lapsillekin paremmin kuin hyvin.

Tuotetiedot:

Soijaproteiini 51% (vedellä turvotettu), vehnäproteiini 15% (vedellä turvotettu,), vesi, kananmunan valkuaisjauhe, kasviöljy, maltodekstriini, tärkkelys, suola (1,6%) sipulijauhe, hernekuitu, proteiinihydrolysaatti (vehnä), mallasuute (ohra), aromit, valkosipulijauhe, stabilointiaineet (guarkumi, natriumalginaatti), hiiva, punajuurijauhe, mausteet

Ravintosisältö	per 100 g	Per annos/ (5st/kpl=70g)	% GDA* Per annos/ (5st/kpl=70g)
Energiaa	170 kcal	119,0 kcal	6 %
Proteiinia	18 g	12,6 g	25 %
Hiilihydraattia	10,5 g	7,4 g	3 %
josta sokeria	1,5 g	1,1 g	1 %
Rasvaa	6 g	4,2 g	6 %
josta tyydyttyneitä rasvahappoja	0,7 g	0,5 g	2 %
Ravintokuitua	1 g	0,7 g	3 %
Natriumia	0,65 g	0,5 g	19 %
Vastaa keittosuolapitoisuutta	1,6 g	1,1 g	19 %

Ja vielä jäi jäljelle mureke. Tätä ensin hiukan ihmettelin, että kuinka tätä tulisi käyttää, mureke kun sanana toi itselle mieleen jauhellihasta valmistetun "köntin" ja tämä oli irtonaista. Noh paketissa neuvottiin siirtymään Hälsans Kökin nettisivuille www.halsanskok.fi. ja sieltähän niitä ideoita löytyikin. Spagettibolognese, pizzan täyte, piirakoihin, lasagneen, paprikoiden täytteeksi, nams kuulostaa lupaavalta! Noh pizzaan lähdin viikonloppuna tätä testaamaan ja oikein maukasta tuli, suosittelen! Myös siellä alle 4€:a maksoi tämä meidän lähikaupassa.

Tuotetiedot:

Soijaproteiini (vedellä turvotettu, 85%), kasviöljy, vehnäproteiini (vedellä turvotettu, 2%), maltodekstriini, suola (1,5%), mallasuute (ohrasta), sipulijauhe, hiiva, valkosipulijauhe, aromi, mausteet, rypälesokeri. Saattaa sisältää jäämiä kananmunasta ja seesamista.

Ravintosisältö	per 100 g	Per annos (75g)	% GDA* Per annos (75g)
Energiaa	147 kcal	110,3 kcal	221 %
Proteiinia	18 g	13,5 g	5 %
Hiilihydraattia	9 g	6,8 g	8 %
josta sokeria	5 g	3,8 g	5 %
Rasvaa	3 g	2,3 g	11 %
josta tyydyttyneitä rasvahappoja	0,3 g	0,2 g	< 1 %
Ravintokuitua	6 g	4,5 g	188 %
Natriumia	0,55 g	0,4 g	7 %

Koska meillä ollaan urheiluharrastusten myötä aika tarkkoja siitä mitä syödään ja etenkin proteiinien saanti on turvattava, olen iloinen näiden ruokien runsasproteiinisuudesta ja hyvien rasvojen suhteesta. On hyvä, että valmisruuistakin löytyy nykyään terveellisempiä vaihtoehtoja. Jotenkin tuntuu, että ilman tätä buzzador kampanjaa olisin näihin tuskin ikinä törmännyt, ja siksi olenkin iloinen että kampanjaan mukaan pääsimme. Näistä meinaan pakkaseen hätävaraksi paketin tai kaksikin vastaisuudessa jemmata. Välillä kun tulee aina niitä päiviä harrastavassa pikkulapsiperheessä, että kaikkea ei alusta asti ehdi ruuanlaitossa tehdä. Nämä pelastaa arki-illat silloin!

Kannattaa myös tutustua Hälsans Kökin nettisivuihin www.halsanskok.fi sieltä löytyy lisää tuotetietoa ja herkullisia reseptejä!

Suklaanameja

Maistuisiko suklaanamuset?

 

Ihanaa toista adventtia kaikille!

Hyvää itsenäisyyspäivää!

Ps. Tässä blogissa on näemmä muodostumassa tavaksi, että arvontaa seuraa hillittömän pitkä päivitystauko. Mutta mukavaa jos tänne vielä joku vahingossa eksyy tauosta huolimatta.